とりあえずの貝料理は”Ngheu Hap Sa”

ベトナムのローカル料理、ベトナム料理と言っても様々な種類があります

ビールと何か注文するとき、ベトナム語で何が書いてあるかわからない

いや、いちいち調べるのめんどくさい。
「こっちは腹が減っておるのじゃ」っていう時ありますよね。

決まっていつも頼む貝料理はこれ

nghêu hấp sả

とりあえずこれ

nghêu:あさりかハマグリか そんな感じの貝

hấp :蒸す

sả:レモングラス

そのまんまですが、あさりをレモングラスと蒸した料理

少し辛め

あさりを手でとり、身を食べる

タイガービールを飲む

その後その貝殻をスプーンにして、スープをすくって飲む

オツです!

ちなみに”nghêu hấp thái“というのは、”辛い”スープのアサリの蒸したやつ

辛いのが好きって人はいいかもです。

他の貝の料理も色々ベトナムにはあるけども、よくわからないし、タニシみたいな貝は食べにくい(美味しいけど)



Ngheu Hap Sa は味も食べやすさも申し分なし

そして大抵の店にあります。

とりあえずベトナムのローカル料理だったらこれ ”んげうはっぷさー“!

超おすすめです!

  • iwaitan
  • 2018年からベトナム在住の会社員、元警察官。
    生のベトナムの情報を日記にしていきたい。
    朝まで飲んでも仕事は行くよ。

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