ベトナムといえば、”ベトナムコーヒー“が有名。

濃くドリップされたコーヒーとコンデンスミルクを混ぜて飲む

それとは一味違ったコーヒーがある

エッグコーヒー「cafe trung」というハノイの発祥のコーヒーだ

ホーチミン市内にも飲めるお店があるので行ってみた。

ブイビエン通りの丁字路のところのヘムを入ったろころの
「Little Ha Noi Egg coffee」

てことで早速飲んでみた

上の部分は卵とかなんかをかき混ぜたものだと思うが、とてもフワトロ
甘く濃厚で、カスタードのよう

下の部分はコーヒーがあり、これはベトナムコーヒーなのか苦い

苦味と甘みが混ざって美味しい

コーヒーの苦味が苦手な人は上の甘いとこだけ食べるのもありかも

ベトナムのコーヒーでもまた一味違った食感が味わえる

Cafe Trungを一杯飲んでみては